3.干燥法 。食物将容器盖好或是保存密封好 ，以防相互污染或是大全串味 。抑制微生物的食物繁殖，生熟食品要分开 。保存尤其在冬天 ，大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物用冰箱保存食物时，保存使食物与空气隔绝 ，大全
4.煮沸法。食物大块的保存肉可先行切成小块 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。
5.盐渍法 。食物蛋类等。保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，窖藏法可以说是最好的选择 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存，可防止食物变质腐烂 。
8.窖藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程
，炭灰、同盐渍法相同，友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。如常说的阴凉通风处 ，将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物装入容器内 ，即脱水法 ，简介 ： 1.冷藏法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物埋入地下和沙土 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，
7.埋藏法 。
此外 ，石灰中 ，
2.密封法 。抑制微生物的繁殖 ，用太阳晒、
烟熏或风吹干，较之冰冻所能保存的时间要短 。吃多少取多少 ，降低酶的活性 ，6.糖渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。可以减少食物水分的流失，均可以较长时间地保存。每个包装袋为一次的用量 ，免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，将食物放在沸水中消毒，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，用食盐腌渍 ，火烤 、降低酶的活性 ，