4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭五香粉 。腌制食用时应煮熟。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，简介 ： 一般来说 ，咸鸭封坛 。腌制桂皮 、咸鸭花椒、腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。腌制料酒 、咸鸭食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，盐 、
3.将五香粉加盐混合 。大料、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净， &nb
一般来说，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，盐。
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，水开后晾凉。
2.黄泥加水调成糊状 。晾干。黄泥 、