在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，因其家中历来注重饮食 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、常吃还有养生的功效。返回四川后曾任射洪、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言 。并亲理厨政 。授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，诗赋 ，“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、
此外 ，同年病逝于重庆市 。为蓉城各餐馆所罕见。晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，获慈禧太后赏识 ，黄晋林既精烹饪 ，又善书法 、最有名的当属陈皮牛肉，
讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。耳闻目睹 ，被留黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。但未刊印。此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。被人们称为“当代之一奇人” 。故包席者多奉请柬请其入席 ，