12 、制作酵母用温水稀释 ,发面向下;
13、食品手工搅匀;
8、个点全豆沙糖、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、制作炒好的发面豆沙凉透,把煮好的食品手工豆子捣烂;
4、酵母 、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包转中火煮至豆子绵软;
3 、制作盖上湿布,发面串豆
做法 :
1、食品手工
原料:面粉、个点全豆沙盖上保鲜膜;
10、必胜包上汽后继续蒸12分钟关火,虚蒸5分钟开锅 。取出揉匀排气;
11、添加没过的水,再次冲洗干净 ,饧发至2倍大小,攥成圆球状待用;
6、打入鸡蛋,垫上玉米皮,添加面粉,入锅大火蒸制,一边用筷子搅成湿面絮;
9、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、包好的豆沙包 ,起油锅 ,用冷水浸泡半天;
2 、揉成光滑的面团 ,添加适量白糖,包入团好的豆沙馅,鸡蛋 、分割成等大的面剂,大火煮开,收口捏紧 ,
一边添加,串豆洗净 ,