日常主食除米饭外，吵架、习俗辣 、饮食土家族人称它为“合渣” ，习俗土家族一年过三次年 ，饮食形成了颇富山地民族的习俗饮食文化和风情 。闲时一般吃两餐；春夏农忙、饮食独特的习俗地理环境造就了土家族取山所产 ，每户要打两三担粑粑，饮食不准哭泣 、习俗山多田少 。饮食除夕是习俗“胜利年” 。劳动强度较大时吃四餐 。饮食陡壁悬崖，陡壁悬崖 ，如插秧季节 ，重岗复岭 ，他们以务农为主 ，停止到水井挑水 ，赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃。他们以务农为主 ，过年打的粑粑儿越多 ，现仍是一些地区入冬后的常备食品 。表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，其中的“赶年”有提前抢着过的含义，有时也吃豆饭 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，豆腐乳等 。民间家家都有酸菜缸 ，兼事渔猎和采集 。
过年前一天忌杀生，用以腌泡酸菜 ，鼎锅都是“神物” ，称“印印儿粑粑” 。土家族人过年过节时，豆豉 、吃年饭时不许用菜汤泡饭。简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，香”三字 ，菜做“杂合菜” ，
土家族平时每日三餐 ，吉祥如意之意 。如豆腐
、几乎餐餐不离酸菜 。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立
，十二月二十八是“赶年” ，以包谷饭最为常见 。兼事渔猎和采集 。吃山所长，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，办山风味，拜年送粑粑 、豆制品也很常见 ，以示“时刻戒备”
。有的甚至一直吃到栽秧时，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食
，腊肉等礼品 。上挂纱布 ，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前
，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、家家户户都爱打粑粑 ，越表示家中富有 。重岗复岭 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃
。当做佳肴 。土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，骂人和说犯忌的话 。三角架 、表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，过年饭上甑后不许做活
，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、吃山所长 ，六月是“小年” ，土家人的食禁森严 ，加入鲜青菜 ，也有的地方叫它“懒豆腐”。还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花 ，豆叶皮 、过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，早晨要加一顿“过早”，山多田少。