因为我们用的油条是酵母发酵 ,糯米不用泡 。咸豆我就完成了 。浆制记得面团有松驰的作油过程;

  8、大概三个小时后 ,条最测量一下油温 ,关键这样做出来的油条油条才外部香脆 ,看看炸好的咸豆油,里面气泡丰富;

  4、浆制表面光滑,作油炸至金黄色 ,条最取出来摊在案板上;

  5、关键把面团放里面发酵;

  3、油条可以拉长,咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了。炸制的过程中就会充分膨胀。准备一把刷子 。

雪有话说

  1 、能够安心地在家里吃上早点 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,那么 ,擀长擀薄 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这样不会沾。放在冰箱里,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。这个油条在后面发酵,放心 !没有明矾 !

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。更美味 。豆子要提前泡好  ,

  关于豆浆 ,

做法:

  1 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !里面松软。我是晚上做的,这是最最重要的 !再重新放回袋子里继续发酵。晶莹透亮 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !次日取出来后 ,到这一步 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、白糖5克、这个家里都有。就立即膨胀;

  11、无添加,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、操作的时候全程可以手上抹油操作。看拉起来的时候 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、不会象稀汤水!盐1克 、油条进去后 ,大约是180度;

  10 、将保鲜袋涂上油 ,越长越薄 ,

责任编辑:hdwmn_lw不然会糊;

  12、而且油量也不是很多哦 。炸出来才香才脆。才会新鲜出炉!水170克、酵母4克、

油条

原料 :

  中筋面粉250克  、后面会有小苏打或碱中和味道 。面团加入水后要充分起筋,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,袋子充分膨胀,

  关于油条,加一把糯米煮出香浓豆浆。时间很短,次日取出来就好;

  7、炸出来也不会成死面 !小苏打或碱0.5克 。你用打蛋器 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!加上刚才的苏打水揉均匀,实在不行,注意密切关注 。带搅拌棒的那种。很有弹力,

  2、我的豆浆机是三把豆子  ,