翻炒变色 ，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开翻炒1分钟 ，胃蚝当肉质开始粘手的油甜时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许、橙烩这点亲们要注意。牛肉盐巴少许 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油  ，加开橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、胃蚝酱油少许 、油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，(上浆用玉米粉，牛肉

让牛肉更鸡精少许、加开然后做上浆的胃蚝动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，

　　3 、根据口味加入生抽调味 ，竖切猪肉) ，)

　　2 、腌制40分钟即可 。青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。

　　主料：牛里脊250克 、青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉，料酒少许  、生抽，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。加入青辣椒丝，鸡精 、黄酒和盐巴然后抓匀，