大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半，公鸡如果是从小在农家放养的，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼
，饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道越吃越浓 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、可能因为湿度较大的原因，整整一只鸡放进去 ，饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘。无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣椒与鸡肉并重 ，一块块鸡肉虽已过油 ，吃辣子鸡时 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐，