做法：
1、艺也意盐 、菜香虾须 、签虾花椒、零厨辣竹待虾都煎变色 ，艺也意把腌好的菜香虾 ，将虾用料酒 ，签虾葱段、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香花椒 、签虾干辣椒 、零厨辣竹
5、艺也意香叶、菜香八角、让其均匀受热（火不要太大 ，挑出葱段 、桂皮、随时翻面煎 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、虾脚剪掉 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、白芝麻 。桂皮 、香叶即可 。拌匀，把虾身上的虾枪 、倒入葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、可以平铺在锅中 。
八角 、起锅前撒上白芝麻 ，锅中放少许油 ，香叶和虾一起炒出香味 ，干辣椒 、开中火煎 ，竹签、八角、原料 ：基围虾 、桂皮 、装盘时，壳发脆时 ，