7 、茶酱脆皮生抽适量 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾可以方便入味。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
小贴士：
1 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，
3 、让人
6 、销魂虾
4、味沙从虾肚中间切开，
5 、趁热装碟即可。先稍腌制下 ，锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。
2、用滤勺捞起滤油备用。就是这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8、虾炸酥脆后，这样是为了方便入味。
2、
3 、中火烧开 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。油适量
做法：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、
4 、将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。