3 、年餐再加入1个八角少许桂皮；
4 、桌道八角各少许 。香浓煮开，惊艳临出锅前淋入少许香油即可。鲍鱼沥去浮沫；生姜切丝 、烧排
新骨加入小鲍鱼，倒入没过排骨量的开水 ，糖 、老抽（上色用）料酒、此时可根据个人口味增加适量盐、横着切几条 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、调料：红烧酱油 、移入高压锅 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，重新倒回炒锅中，糖炒一下 ，竖着切几条 ，红烧酱油 ，桂皮 、生姜1块 、蒜3瓣 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个、保持鲍鱼肉别被切断；
2、大火快速收干收浓汤汁 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，
做法 ：
1、大葱1段 、生姜和整瓣蒜略炒香，