要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　5 ，蹄花汤

　　2，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，这叫打乏  。黄豆捞出洗净处理好  。蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆黄豆 。蹄花汤胡椒继续半小时 。黄豆

　　3，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤出锅。黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤葱姜 ，黄豆

　　4，加入盐，

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄 ，放入白酒不盖锅盖煮开。

猪蹄焯水煮三到五分钟，