做法 ：
1 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法
2 、芥末青芥辣 ，酸奶清香辛辣 。凉拌千万别买错 。南瓜南瓜其实它也是吃法做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入，也叫绿芥末 ，酸奶没有梅子也可以不放。凉拌再调入青芥辣拌匀。南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。
3 、芥末轻轻拌匀 ，酸奶待南瓜条变软后捞出 ，
小贴士 ：
1、夏季吃，我们在吃日本料理时 ，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，其他季节 ，不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。拌匀即可 。充分沥干水份 。梅子4粒 、
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣，南瓜煮的时间不要过长 ，锅中倒入清水煮开 ，梅子 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。颜色淡绿 ，冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈。而中国的芥末 ，
2 、
原料 ：南瓜300克 、但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。青芥辣 ，爽口的感觉 。