3 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图葱切末；
7 、做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉醋 、汆面葱切末 、步骤北京放入盐、详图
做法 ：
1 、做出见羊肉完全变色后，实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、汆面面条 、步骤北京水开后放入面条 ，详图加入香菜末 。做出将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香油 、
不要煮时间过长 ，玻璃锅内做水，姜切丝 、葱姜蒜、蒜 。不要搅拌等待开锅；11 、葱 、将羊肉片控干水份 ，蒜切末；
2 、姜 、
原料 ：羊肉片 、酱油 、香菜切末 、胡椒粉 、打两次水；
8 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、