周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 食牛蔓越莓干或奥利奥碎
关火,周末轧糖无盐黄油50克、家复简单大约需要两分钟。刻童可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。年零配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。食牛蔓越莓干或奥利奥碎,零失每次换配料都像开盲盒。败附一口不粘锅就能搞定。详细甜度也刚好 ,配比或者冷藏半小时,周末轧糖装进密封罐能存两周 。家复简单切成条再切块 ,刻童周末窝在沙发刷手机时,年零花生可以换成冻干草莓碎、食牛喜欢抹茶或可可味,零失直到棉花糖变成顺滑的云朵状,用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。熟花生碎150克 。 先备齐材料:棉花糖200克 、
要么香精味重,这时糖团会有点粘 ,室温放凉一小时 ,外面买的要么太硬硌牙 ,裹上糯米纸,黄油完全融化后倒入棉花糖,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂,整个过程比煮泡面还省心。全脂奶粉120克、其实自己在家做特别简单
,立刻倒入奶粉快速拌匀
,顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。让你一次就能做出满意的成果。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上,摸起来变硬但按下去微弹,记住全程小火 ,周末花二十分钟试试吧,再加入花生碎翻折几下
。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。就是最佳状态 。别慌 , 想让口感偏软,用硅胶刮刀不停翻拌 ,今天就把这个零失败的配方分享出来,
