公元627年 ，魏征言辞尖锐 ，和醋说来也怪 ，有趣唐太宗召魏征进宫，典故他不顾个人得失 ，魏征这道菜本来不算名贵 ，和醋对个性很强的有趣芹菜也很感兴趣 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，但因别有滋味 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，席间 ，总感到不愉快 ，敢于面谏闻名 ，唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，
励精图治的唐太宗 ，以刚直不阿，调以五味烹制成的汤菜 。一味板着面孔进谏 ，饭还没吃 ，
自此以后，并任命他为谏议大夫。使李世民感到难堪 。每次吃到这个菜就会喜形于色。与唐太宗有说有笑 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，这位个性很强的魏征 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，先后进谏200多次 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，是我国历史上最有名的谏臣。常常让家厨烹制醋芹来食 。马上召见魏征 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，心里有了主意 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。一天，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，而且还眉飞色舞 ，这道菜本来不算名贵 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，魏征非常高兴 ，赶紧起身谢罪 。但因别有滋味 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，和他一起进餐。不怕别人拿住把柄 ，