12 、卜红捞出后晾凉 ，烧肉捞出。冬日葱、暖质浸泡15分钟 。美味
9 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
7 、老抽 。转大火收稠汤汁 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、
5 、准备所需材料 。八角 、料酒1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
11 、加少许盐调味 ，八角（大料）1-2个 、生抽 、
2 、
8 、将多余的油倒出 ，锅里放一点点油 ，冰糖5粒 、盆中装入凉水 ，桂皮1小块 、生抽1汤匙（15ml）、盐1小匙
做法 ：
1 、翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。
4、再加入料酒 、倒入炒过的五花肉块 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
材料 ： 带皮五花肉600克、大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉 ，放入姜 、
6 、白萝卜一根 、
10 、桂皮 。加入没过肉量的开水 ，加入一大勺料酒 ，