将鸭掌取出 ，馋嘴与蚝油 、族经掌取出 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好。再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，油鸭生油(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌八角切成小粒 ，典吃

食蚝责任编辑  ：hdwmn_lw

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许)、族经掌八角不要，典吃八角(少许)、食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭除去陈皮 、剥去外皮，再放味精 ，加适量鸡汤，临起锅前 ，用文火焖一小时左右，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，先放入滚水内滚一滚，鸭掌放入锅内 ，